海鳗鱼是生存在海洋中的鱼类，无为漫步于众人的温带和热带海域。它们属于鳗鲡目，具有细长的躯壳和专有的人命周期。海鳗鱼种类众多，左证阵势、栖息地和生态习性，可进行多种分类。 常见的海鳗鱼种类包括欧洲海鳗（Anguilla anguilla）、日本鳗（Anguilla japonica）和好意思洲鳗（Anguilla rostrata）。这些种类在体型、情绪和洄游习性上有所不同。举例，欧洲海鳗每每体长可达1.5米，而日本鳗则体型较小。 此外，还有很多所在性品种，如印度太平洋地区的鳗鱼、大泰西海鳗等。